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昆明美食攻略地区篇之西山
发布时间:2011/3/22 10:05:23 来源:网络 浏览数:993

 

昆明美食攻略地区篇之西山
 这个区域以兴苑路为主,包括西市区的高新开发区、马街镇等地。在品牌美食的空白地区西市区,以滇味风味为主,以兴苑路为主,金牛望月西山店、彝人会馆、藏族文化餐厅玛吉阿米、滇禧园大滚锅牛肉、圣地陶沙连锁西山店、千禧园大滚锅、宣威杀猪饭西苑店、五十年老昆明西山店、鱼窝子火锅等近多家大型滇味餐厅,他们与著名的重庆小天鹅火锅西山店、故园滇西菜餐厅、千鸟餐吧、曲靖花鲢鱼、凯里酸汤鸡、江南春、龙子彪辣子鸡等许多老品牌,让西市区的美食开始兴旺起来。

       金碧广场旁的曲靖花鲢鱼庄(现已经搬迁到肿瘤医院门口),把一个花鲢鱼卖得排队,去晚了就没有座位。这个区域最好的火锅是重庆小天鹅火锅的西山店,装修、菜品档次是西市区最好的。

  云南的江湖菜馆要数麻园村中的故园滇西菜和德哥饭庄最为火爆,从3张小桌子发展起来的德哥饭庄,已经有10多年的历史,它隐藏在艺术学院的后门村子之中。

  云南艺术学院对面的故园餐厅,多年来一直研究和经营滇西特色美食,将德宏、保山、大理等地傣族汉族等美食进行了认真的研究,并发扬光大、不懈努力,其菜肴的特色是酸辣过瘾、极其开胃,运用滇西的野生香料较为多,“故园XO”是该店的特色酒,是用木瓜或者梅子泡制,好喝、容易下口,后劲极大,其实就是梅子泡酒。

  该餐厅也是一栋别墅餐厅,曾经是解放后昆明市第一任市长、潘朔瑞将军的故居,室外是植物环绕的红色砖墙,室内是红红绿绿的砖墙和灯笼、木窗木门木楼梯,还有可以用木柴取暖的壁炉。在具有现代风格的后院玻璃屋用餐,别具风味,金色鲤鱼嬉戏的流水池塘和绿树环绕着玻璃屋,玻璃屋的上方是木屋瓦房,透过木屋的大梁之间,可以看到天上的星星和月亮。老板是一个传奇人物,从著名的电台播音员到餐厅业主,却能把云南新滇菜做得如此好,实属餐饮业的异类。这里的网油猪肝、野芫荽炒牛肉、沙滩小鱼最值得推崇,是非常独特的地方风味菜。他们的新菜据说每个月都会推出一批。

  西边的情调餐厅,主要是华帝王朝酒店的西餐厅、千鸟餐吧、丰宁小区的聚客时光,特别是躲在滇禧园对面的千鸟餐吧,环境皆是绿色的植物打造,菜品东西结合,许多创新的美食价格不菲,人均在80元以上。楚雄大厦对面的鹤庆私房菜馆,算是昆明比较好吃的大理风味餐厅,猪脸肉炒尖椒、猪肝诈蒸白豆腐好吃。

  黑林铺前街127号de江湖一盏灯,是昆明最好吃的老牌烧烤店,昆明人喜欢吃、也流行吃烤鸡脚、烤猪脚,本人强烈认为:一盏灯的这2个东西是昆明最好吃的烧烤代表性品牌。烤鸡脚和烤猪脚皆是先卤后烤,味道浓厚、香辣过瘾,她们的卤水已经有10多年的沉淀,卤制的精品用大火烤出来,真是爽死人啦!!该店又搬家了,最近搬回了经营了10多年的老地方,就在黑林铺进入筇竹寺公路口(三九济民药店的旁边),好找多啦,每天晚上门口停满了各式各样的车辆。

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